Nossa história

 

Quem Somos?

      A Kombucha Om é a primeira fábrica  especializada  exclusivamente em kombucha de Minas Gerais, e é devidamente licenciada pela agência de vigilância sanitária. Somos uma pequena brewery familiar , nossa sede está  localizada em Lavras-MG, onde temos capacidade de produção  de alguns poucos milhares de garrafas mensalmente, tudo feito de forma  artesanal, tornando nosso produto bastante exclusivo. Além de pioneiros no estado de Minas Gerais, somos também no cenário nacional, sendo associados a ABKom (Associação Brasileira de Kombucha) desde 2017 e  estando no grupo das primeiras kombuchas oficiais do Brasil.

O que é kombucha?

       É uma bebida fermentada e naturalmente gaseificada a base de chá adoçado adicionado a uma cultura viva conhecida como SCOBY (Symbiotic Colony Organism of Bacterya and Yeast). Existem diferentes receitas para a base de kombuchas. No nosso caso optamos pelo tradicional chá verde (Camellia sinensis) e açúcar demerara, ambos orgânicos. 
Durante o processo de fermentação os açúcares são transformados em ácidos orgânicos super saudáveis para o organismo, restando apenas um açúcar residual, o que caracteriza uma bebida de baixo teor calórico e altamente nutritiva.


Por que a nossa kombucha?

        A Kombucha Om é uma kombucha que tem muitos diferenciais, dentre os quais destacamos, por exemplo, a garantia e fidelidade com o caráter frisante abundante de nossos sabores. Para as pessoas que procuram hábitos saudáveis é uma excelente opção para substituir os refrigerantes. Garantimos também  o uso de ingredientes orgânicos, nesse sentido nossa meta é, inclusive, obter o selo de certificação assim que possível. Além disso, oferecemos sabores exclusivos da união da kombucha com frutas e raízes, somando potenciais energizantes, antioxidantes, desintoxicantes, dentre outros, sempre mantendo a leveza e o frescor.  Como se não bastasse, nossa kombucha é produzida com água mineral natural coletada na nascente. Literalmente, uma delícia saudável e cheia de vida, elaborada com muito carinho e que faz bem pra qualquer um a qualquer hora.

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© 2017 Kombucha Om